鼎鑫渔歌畅享

感谢新美大让我又一次抽中了霸王餐参加会员活动。
渔歌畅享，一个多么有意境的名字。曾几何时，这是我非常喜欢的一家川菜店。甚至成了我吃川菜的代名词。他家川菜做的相当霸道。最最关键的是用的油非常的干净，而且绝对是一次性用油。记得当时在他家吃完饭服务员会把水煮鱼的油给我灌倒小桶中让我拎走。现在哈尔滨的川菜店哪家能做到这样呢。
很多川菜店不允许你把水煮鱼等菜打包带走，为的就是重复用油，想想都恶心。
可是后来我却找不到这家店的踪迹，就像有些人，走着走着就散了，回忆都淡了。可是最近我又看到了渔歌畅享这家店，心里还是小小的激动了一下。有一种疑似故人来的感觉。带着那份回忆，我来到了渔歌畅享。
新店选址在哈西，就在万达广场旁边非常好找。
一点没变，还是那些人，还是当年的味道。
水煮鱼特别好吃，油明亮肉鲜嫩。麻辣过后，还有香香的回味。
辣盆鸭爪用了干锅的形式。鸭爪处理的很软烂。
水煮肉片儿用的是牛肉。肉质滑嫩。辣而不燥。
回锅肉一定要吃，就像吃东北菜要吃锅包肉一样吃川菜一定要尝一尝回锅肉。菜的卖相就非常棒，尝一尝更是香而不腻。回味悠长。
还有一道菜呢，毛肚非常好吃，汤里边内容也很丰富。点了几道不辣的菜综合一下。
一定要喝一下他家的酸梅汤冰凉清爽非常解辣。
味蕾是有记忆的。那曾经的味道瞬间复活了，也让我有一种老友重逢的感觉。
用好油，做好菜，这家店绝对是川菜界的一股清流。
希望这家店能保证品质越做越好，让更多的人在川菜的美味世界中尽情畅享。

谢谢大众为我们选择了这么好的美食商家哦。
位置～在哈西南兴街8号（与哈西大街交口），哈西万达后身，辰能溪树庭院对面。跟着导航从哈西大街过了万达的下一个路口溪树庭院右转，在商服的第二家。这是一家从宣化街迁过来的十六年老店。
服务～从店长到服务员都很热情，刚到门口，就很热情的问吃点什么，服务员也是有求必应的，服务周到。
菜品～水煮鱼：十几年前就吃过他家的水煮鱼了，当时是难得的清汤鱼，现在也没变，麻麻辣辣的，鱼肉也很嫩，觉得比以前吃的更入味些。
辣盆盆：鸭翅和鸭爪，肉都已经脱骨了，麻辣微甜，入口不是很辣，后劲十足啊，这个够麻也够辣，过瘾。和冰甜的酸梅汤是绝配。
回锅肉：薄薄的五花肉，没有一点腻口的脂肪油，不吃肥肉的我，可以轻松吃几块。
水煮肉片：肉片嫩滑，入口不辣，越吃越辣。
凉菜：大众水平之上，甜咸口，有点辣油提鲜。
茄子煲：去皮的茄子条，甜咸口，偏甜，一点都不辣，很下饭。
清炒随便：小清新，吃完辣吃点比较清口，荷兰豆有点微甜，藕片清脆，木耳糯糯的。
总结～适合朋友小聚，想吃辣的朋友。一楼多卡台，二楼有卡台和几个包房。最最推荐辣盆盆，很有特色，喜欢这个口味。